干し柿のあらたな食べ方

2017年 11月 30日 14:31

（記：根本　昌彦）

 

本日のプロジェクト研究では、先月収穫した里山の柿で作った、干し柿のあらたな食べ方にチャレンジしました。

干し柿ピザに干し柿天ぷらです。

干し柿天ぷらの中にクリームチーズを入れると絶妙なハーモニーが生まれました。

 

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キーワード
里山 根本昌彦 干し柿
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