（記：根本 昌彦）
オンライン授業で実習ができないので、昨年までの実習後の宿題を回想してみました。
タケノコ料理 回想
2021年 04月 29日 19:27
2018年
若葉台のタケノコ採りをした学生さんへの課題は、タケノコ料理をして、その出来上がりをグループラインにアップすること。
天ぷらから炊き込みご飯、木の芽和え、パスタなどさまざまな料理ができました。
2019年
大学近くの竹林で収穫したタケノコを料理して画像をアップする宿題を出したら、こんな写真集になりました。
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